Namkeen Snacks Recipe: शाम के ब्रेक-फास्ट को बनाना चाहते हैं खास, तो बनाएं रागी की चकली
Namkeen Snacks Recipe: दीपावली के मौके पर अधिकतर घरों में मिठाइयां, अलग-अलग तरह के पकवान बनाएं व खरीदे जाते हैं। मिठाइयां और नमकीन स्नैक्स त्योहारों की खुशी में रौनक लगाने का काम करते हैं। लेकिन अगर आप इस पर्व पर कुछ नमकीन बनाना चाहते हैं, तो बनाएं रागी की चकली। ये चकली खाने में ही नहीं, बल्कि हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद है। ये रही रेसिपी....
रागी की चकली बनाने का तरीका
रागी की चकली बनाने के लिए एक पैन में चावल और रागी का आटा डालकर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक सारी चीजें क्रिस्पी न हो जाए।
इसके बाद पैन में धनिया के बीज, जीरा डालकर अच्छे से भूनें। भूनने के बाद इसे मिक्सर में डालकर एक साथ पीसें।
अब आटे को एक बड़े बाउल डालें और इसमें तेल डालकर चम्मच की मदद मिक्स करते हुए पिसी हुई सामग्री डालकर पीसें।
सभी सामग्रियों को पीसने के बाद आटे को गुनगुने पानी ले गूथं लें। इसके बाद चकली मोल्ड मशीन को तेल से कोट कर इसके अंदर आटे को भरें।
एक गहरे तले का पैन में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद मशीन की मदद से चकली को बनाते हुए प्लास्टिक पॉलिथीन पर निकालें। जब चकली बन जाए तब चकली को गर्म तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होंने तक पकाएं।
चकली को दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाने के बाद प्लेट में निकाल लें। अब रागी की चकली बनकर तैयार इसे आप चाय के साथ खाते हुए मजे ले सकते हैं।
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