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Iron Rich Vegetables: शरीर में पर्याप्त मात्रा में हीमोग्लोबिन रहना जरूरी है। अगर ऐसा न हो तो शरीर में खून की कमी हो सकती है और गंभीर परेशानियां पैदा हो सकती हैं। खून की कमी दूर करने के लिए बहुत से लोग दवाओं का सहारा लेते हैं, लेकिन कुछ सब्जियों का नियमित सेवन भी शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है।
आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिसके लक्षण थकान, कमजोरी और सांस लेने में तकलीफ हो सकते हैं। ऐसे में आयरन रिच सब्जियों का सेवन शरीर को हेल्दी रखने में मदद करने के साथ खून बढ़ाने का काम करता है।
4 आयरन रिच सब्जियों का करें सेवन
पालक: पालक आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 1 कप पके हुए पालक में 2.8 मिलीग्राम आयरन होता है, जो कि अनुशंसित दैनिक मूल्य (आरडीए) का 16% है। पालक विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है।
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ब्रोकली: ब्रोकली आयरन का एक और अच्छा स्रोत है। 1 कप पके हुए ब्रोकली में 1 मिलीग्राम आयरन होता है, जो कि आरडीए का 6% है। ब्रोकली विटामिन सी और फोलेट का भी एक अच्छा स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं।
चुकंदर: चुकंदर आयरन से भरपूर होता है। 1 कप पके हुए चुकंदर में 1.7 मिलीग्राम आयरन होता है, जो कि आरडीए का 10% है। चुकंदर विटामिन सी और फोलेट का भी एक अच्छा स्रोत है।
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मशरूम: कुछ प्रकार के मशरूम आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, 1 कप कच्चे सफेद बटन मशरूम में 1.4 मिलीग्राम आयरन होता है, जो कि आरडीए का 8% है। मशरूम विटामिन सी और फोलेट का भी एक अच्छा स्रोत हैं।
(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ, डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
