How to Ripen Green Papaya: घर ले आए हैं कच्चा पपीता? 5 तरीकों से पकाएं; खाने के लिए होगा एकदम रेडी
How to Ripen Green Papaya: पपीता एक ऐसा फल है जिसमें पोषक तत्वों का भंडार छिपा हुआ है। यही वजह है कि ये लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। बहुत से लोग रेगुलर पपीता लाकर खाते हैं, हालांकि कई बार कच्चा पपीता खरीदने में आ जाता है। जिससे ये खाने लायक नहीं रहता है। आपके साथ अगर कभी ऐसा हो जाए तो टेंशन न लें। कुछ घरेलू तरीकों की मदद से आसानी से कच्चे पपीते को घर में ही पकाया जा सकता है।
घर पर बिना कैमिकल के भी कच्चा पपीता पकाकर खाने लायक बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं ऐसे ही 5 घरेलू उपाय जिनकी मदद से हरे कच्चे पपीते को पकाकर मीठा और मुलायम बनाया जा सकता है।
5 तरीकों से पकाएं कच्चा पपीता
केले के साथ रखें
केले और पपीते दोनों ही एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो फलों को पकाने में मदद करती है। कच्चे पपीते को 2-3 पके केले के साथ पेपर बैग या अखबार में लपेटकर रखें। 2-3 दिन में पपीता अच्छे से पक जाएगा। यह सबसे नैचुरल और सुरक्षित तरीका है।
अखबार में लपेटें
पपीते को अखबार में लपेटकर किसी गर्म जगह पर रखें, जैसे रसोई के किचन शेल्फ या माइक्रोवेव के ऊपर। इससे गर्मी और बंद वातावरण में एथिलीन गैस बनी रहती है जो पपीते को जल्दी पकने में मदद करती है। 3-4 दिन में पपीता मीठा और नरम हो जाएगा।
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चावल के डिब्बे में रखें
यह एक पुराना देसी तरीका है। पपीते को चावल के डिब्बे में पूरी तरह से ढक कर रखें। चावल की नमी और अंदर बंद हवा के कारण पपीता तेज़ी से पकता है। यह तरीका खासतौर पर गांवों में बहुत उपयोग में लिया जाता है और 2-3 दिन में बेहतरीन परिणाम देता है।
धूप में रखें
अगर मौसम अच्छा है तो पपीते को 2-3 दिन तक धूप में रखें, लेकिन सीधी तेज धूप से बचाएं। हल्की धूप में रखने से उसमें गर्मी पैदा होती है, जिससे वह धीरे-धीरे पकने लगता है। इस दौरान उसे पलटते रहें ताकि वह चारों तरफ से बराबर पके।
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पेपर बैग में अकेले बंद करें
अगर आपके पास केले नहीं हैं तो सिर्फ पपीते को भी पेपर बैग या कपड़े में लपेटकर बंद करके रख सकते हैं। खुद पपीता भी थोड़ी एथिलीन गैस छोड़ता है, जिससे वह खुद-ब-खुद पकने लगता है। यह तरीका थोड़ा समय लेता है लेकिन सुरक्षित है।
