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Dhanteras Sweets: धनतेरस के दिन से दिपावली महापर्व की शुरुआत हो जाती है। दिवाली फेस्टिवल को मिठास से भरने के लिए घरों में कई तरह की मिठाइयों को बनाकर खाया जाता है। आप हम आपको 5 पारंपरिक मिठाइयों को बनाने का तरीका बताएंगे, जिनकी मदद से आप धनतेरस पर घर आए सभी मेहमानों को मुंह मीठा करा सकते हैं।
धनतेरस के शुभ अवसर पर घर पर बनाई गई मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि आपके प्यार और मेहनत का भी प्रतीक होती हैं। आइए जानते हैं धनतेरस पर बनाने के लिए 5 आसान और स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में।
5 तरह की पारंपरिक मिठाइयां बनाएं
बेसन की बर्फी
सामग्री: बेसन, चीनी, घी, इलायची पाउडर, सूखे मेवे (काजू, बादाम)
विधि: बेसन को घी में सुनहरा होने तक भूनें, चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा गाढ़ा घोल बना लें। सूखे मेवे डालकर थाली में फैला दें और ठंडा होने पर कट कर लें।
टिप: बेसन को अच्छी तरह भूनें ताकि बर्फी का स्वाद बेहतर हो।
मूंग दाल का हलवा
सामग्री: मूंग दाल, चीनी, घी, दूध, इलायची पाउडर, सूखे मेवे
विधि: मूंग दाल को धोकर कुकर में पका लें, फिर घी में भूनें। चीनी, दूध और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। सूखे मेवे डालकर सर्व करें।
टिप: मूंग दाल को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वह जल न जाए।
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गुड़ गाजर का हलवा
सामग्री: गाजर, गुड़, घी, दूध, इलायची पाउडर, सूखे मेवे
विधि: गाजर को कद्दूकस करके घी में भूनें, गुड़ और दूध मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर सर्व करें।
टिप: गुड़ को घोलकर डालें ताकि हलवा जल्दी पक जाए।
बादाम की कतली
सामग्री: बादाम, चीनी, इलायची पाउडर
विधि: बादाम को भूनकर पीस लें। चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। थाली में फैलाकर कट कर लें।
टिप: बादाम को बारीक पीसें ताकि कतली मुलायम हो।
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मावा की बर्फी
सामग्री: मावा, चीनी, इलायची पाउडर, सूखे मेवे
विधि: मावा को घी में भूनें, चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। सूखे मेवे डालकर थाली में फैला दें और ठंडा होने पर कट कर लें।
टिप: मावा को धीमी आंच पर भूनें ताकि वह जल न जाए।
