ganesh chaturthi 2024: देशभर में 7 सितंबर को गणेश चतुर्थी के पावन पर्व के साथ गणेश उत्सव की शुरूआत होगी। इस अवसर पर लोग अपने घर पर बप्पा का स्वागत अलग-अलग प्रकार के मोदक से करते हैं। मोदक भगवान श्री गणेश के सबसे पसंदीदा मिष्ठानों में से एक माना जाता है। इसलिए दस दिनों तक चलने वाले इस त्यौहार पर लोग बप्पा के लिए हर दिन मोदक का विशेष भोग तैयार करते हैं। आज यहां हम बप्पा के प्रसाद के लिए पान मोदक बनाने की एक सीक्रेट रेसिपी शेयर कर रहे हैं, जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी...
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Paan Modak बनाने की सामग्री
- 1 कप सूखा नारियल
- 1/2 कप काजू पाउडर
- 1/2 कप दूध
- 5 पान के पत्ते
- गुलकंद - 5 बड़े चम्मच
- कटे हुए सूखे मेवे - 3 बड़े चम्मच
- टूटी फ्रूटी - 1 बड़ा चम्मच
- 2 बड़े चम्मच घी
- ग्रीन फूड कलर
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Paan Modak बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले पान के पत्ते लें और इन्हें छोटे-छोटे तुकड़ों में तोड़ लें।
- फिर मिक्सर में दूध डालकर इन पत्तों को पीस लें।
- दूसरी ओर एक बर्तन में घी डालें और इसे गर्म करें।
- फिर इस घी में कद्दूकस नारियल को डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- थोड़ी देर भुनने के बाद इसमें स्वादानुसार चीनी और पिसे हुए पान की प्यूरी डालें।
- अब इस मिक्सर को थोड़े समय और भूनें।
- आखिरी में इस मिक्सर के अंदर ग्रीन फूड कलर और गुलाब की पंखुड़ियों को मिक्स करें।
- अब मोदक में फिलिंग भरने के लिए सूखा नारियल, गुलकंद, टूटू-फ्रूटी और थोड़ा-सा दूध मिक्स करें।
- फिर पहले वाले मिक्सर को हाथ में लें और उसमें इस फिलिंग को भरें और इसे मोदक का आकार दें।
- आप इसके लिए मोदक मेकर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
- इस प्रकार आप मात्र 10 मिनट में पान मोदक बनाकर बप्पा को भोग लगा सकती हैं।