Gehu Ke Atte Ki Barfi Recipe: गेहूं के आटे से बहुत सारी डिसेज बनाई जाती है। यह हमारे शरीर के लिए भी काफी हेल्दी होता है। इससे बनने वाली डिसेज से हमारे शरीर के वजन पर भी कोई फर्क नहीं पड़ता है। ऐसे में आज हम आपको गेहूं के आटे से बनने वाली बर्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जो खाने में भी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट लगती है और बहुत ही आसानी से बनकर तैयार हो जाती है। तो आइए जानते हैं इससे बनाने की रेसिपी...
गेहूं के आटे की बर्फी बनाने की सामग्री:-
- 1 कटोरी गेहूं का आटा
- 1/2 कटोरी घी
- 1/2 कटोरी चीनी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- किशमिश/ काजू
गेहूं के आटे की बर्फी बनाने का तरीका:-
- गेहूं के आटे की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें।
अब उसी में गेंहूं के आटे को डालें। फिर आटे को लगातार चलाते हुए उसका कलर आने यानी भूरा होने तक उसे भून लें। - जब तक आटा भून जाए। तो दूसरी तरफ गैस पर एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें चीनी डालें। जब चीनी घुल जाए। तो देखें वो चासनी की तरह बनी हैं नहीं।
- अब भूने हुए आटे में इलायची पाउडर डालें और फिर आटे में ही चीनी का घोल डाल दें। साथ ही उसमें बचे हुए घी भी डाल दें।
- अब एक थाली में घी लगाकर उसे ग्रीस कर लें और थाली में चारों तरफ बराबर करके फैला दें। फिर इसे अपने मनचाहा बर्फी या डायमंड शेप में काट लें।
- बस तैयार है आपकी लजीज टेस्टी गेहूं के आटे का बर्फी। अब इसके ऊपर काजू, किशमिश से गार्निश कर दें और फिर बर्फी को गर्मागर्म सर्व करें।
