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Bajra Health Benefits: सर्दियों के मौसम में बहुत से घरों में गेहूं के अलावा बाजरा आटे की रोटियां बनाकर खायी जाती हैं। बाजरा की तासीर गर्म होने के चलते इसके आटे की रोटियां शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। बाजरा सिर्फ शरीर को ही गर्म नहीं रखता है, बल्कि इसमें मौजूद ढ़ेर सारे पोषक तत्व बॉडी के लिए कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। बाजरा की रोटी मुंह का स्वाद बदलने के साथ ही बेहद गुणकारी भी होती है। आप भी अगर बाजरा की रोटी खाना पसंद करते हैं तो इसके सेवन से होने वाले बड़े फायदों को भी जान लें।
बाजरा में पोषक तत्वों का खजाना छिपा हुआ है। हेल्थलाइन के मुताबिक बाजरा में प्रोटीन, विटामिन बी6, फोलेट, आयरन, जिंक और अन्य न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है।
बाजरा खाने के फायदे
डायबिटीज - मोटे अनाज में शामिल बाजरा डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो कि टाइप 2 डायबिटीज और अन्य गंभीर बीमारियों के मैनेजमेंट में मदद करता है। बाजरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है। कुछ रिसर्च में ये भी सामने आया है कि मिलेट प्रोटीन से ब्लड शुगर लेवल को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।
वजन - आप अगर बढ़ते वजन से परेशान हैं तो विंटर में बाजरा आटे की रोटियां खाना फायदेमंद हो सकता है। बाजरा लो कैलोरी फूड है जिसके चलते इसका सेवन वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है। इस आटे से बनी रोटियां खाने के बाद काफी वक्त तक भूख का भी एहसास नहीं होता है। ऐसे में बाजरा की रोटियां वेट लॉस में मददगार साबित हो सकती हैं।
बाल, स्किन के लिए लाभकारी - बाजरा का नियमित सेवन बालों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। बाजरा में विटामिन बी6, फोलेट, जिंक, आयरन, प्रोटीन समेत अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि त्वचा और नाखूनों की हेल्थ के लिए भी अच्छे माने जाते हैं।
डाइजेशन - बाजरा में काफी मात्रा में फाइबर होता है जो कि पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। नियमित बाजरा आटे की रोटियां खाने से कब्ज की समस्या भी दूर होती है।
हार्ट - बैड कोलेस्ट्रॉल हार्ट की समस्याओं को पैदा करता है। वहीं बाजरा में मौजूद कंपाउंड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करते हैं। ऐसे में सर्दियों में बाजरा की रोटियां खाने से हार्ट कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का रिस्क घटता है।
