Besan Appe Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है। इस मौसम में अक्सर शाम की चाय के साथ लोग नाश्ते में कुछ चटपटा और टेस्टी खाने ढूंढते हैं। ऐसे में आज हम आपको एक स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
बेसन अप्पे को शाम के स्नैक में शामिल कर सकते हैं। यह नाश्ते के लिए एक बेहतरीन डिश है। हालांकि, बेसन अप्पे न तो ज्यादा हैवी होते हैं और न ही ज्यादा लाइट होते हैं। इसलिए इसे काफी लोग पसंद करते हैं। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका....
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बनाने की सामग्री
- बेसन- 1 कप
- दही- 1/2 कप
- पानी- 1/2 कप
- प्याज- 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च- 1/4 कप (बारीक कटी हुई)
- अदरक- 1/2 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
- हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
- हींग- 1/4 चम्मच
- सोडा- 1/2 चम्मच
- स्वादानुसार- नमक
- तेल तलने के लिए
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बनाने का तरीका
- बेसन के अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बेसन डालें।
- फिर इसमें दही, पानी, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिक्स करें।
- अब इसमें जीरा पाउडर, हींग, सोडा और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा गाढ़ा न हो और न ही ज्यादा पतला हो।
- अब अप्पे पैन को मीडियम फ्लेम पर गर्म करें। फिर अप्पे पैन के हर एक खांचे पर तेल लगाएं।
- इसके बाद बैटर को चम्मच से लेकर पैन के छेदों में डालें और उसे थाड़ो फैलाएं।
- फिर इसे पकाएं। जब एक तरफ से अप्पे सुनहरे भूरे हो जाएं, तो पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पकाएं।
- बस थोड़ी देर बाद इसे प्लेट में निकालें और हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।