Chilli Potato Recipe: अक्सर शाम के नाश्ते में लोग कुछ चटपटा और स्पाइसी ढूंढते हैं। ऐसे में आज हम आपको आलू से बनने वाली एक स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप मिनटों में घर में तैयार कर सकते हैं।
आपने रेस्टोरेंट में तो चिली पोटैटो खूब खाया होगा और यह कई लोगों की फेवरेट डिश भी होती है। लेकिन इसे आप घर में भी बना सकते हैं। इसे चखने के बाद आपके बच्चे आपकी खूब तारीफ करेंगे। साथ ही हर बार इस डिश को बनाने की फरमाइश भी करेंगे। चलिए जानते हैं बनाने का तरीका...
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बनाने की सामग्री
- 2 मीडियम साइज आलू
- 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटी हुई गाजर
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 5-6 चम्मच शेजवान सॉस
- 1 ½ चम्मच टोमेटो केचअप
- 1 चम्मच सफेद सिरका
- आवश्यकतानुसार तेल
- स्वादानुसार नमक
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बनाने का तरीका
- चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील कर पतले-पतले फिंगर शेप में काट लें।
- फिर आलू को पानी से अच्छी तरह धोकर थोड़ी देर सूखने के लिए रख दें।
- इसके बाद कटे हुए आलू में कॉर्न फ्लोर डालकर उसे मिक्स करें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें आलू को डीप फ्राई कर लें।
- इसके बाद दूसरी कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म कर लें और उसमें हरी मिर्च डालकर भूनें।
- साथ ही प्याज और शिमला मिर्च डालें। फिर सारी कटी हुई सब्जियां डालकर थोड़ी देर भूनें।
- इसे कुछ देर भूनने के बाद बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पकाएं।
- अब इसमें शेजवान सॉस, टोमेटो केचअप, सिरका, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- फिर भूनें हुए मसालों में फ्राइड किया आलू डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- बस अब आपका गरमा-गरम चिली पोटैटो तैयार है। अब इसे प्लेट में निकालकर लुत्फ उठाएं।