Chocolate Cake Recipe: क्रिसमस सेलिब्रेशन के लिए चॉकलेट केक एक बेहतरीन ऑप्शन है। क्रिसमस भले ही ईसाई समाज का फेस्टिवल है, लेकिन इसे अब दुनियाभर में धूमधाम से मनाया जाता है। आप अगर घर पर क्रिसमस का सेलिब्रेशन करने जा रहे हैं तो चॉकलेट केक को तैयार कर सकते हैं। केक की ढेरों वैराइटीज हैं जो क्रिसमस पर तैयार की जाती हैं। इनमें सबसे ज्यादा लोकप्रिय केक की सूची में चॉकलेट केक भी शामिल है।
चॉकलेट केक की खुशबू ही मन को लुभा लेती है। बच्चों को तो खासतौर पर चॉकलेट केक पसंद आता है। आप अगर घर पर चॉकलेट केक तैयार करना चाहते हैं तो कुछ टिप्स इसमें आपकी मदद करेंगे।
चॉकलेट केक के लिए सामग्री
1 कप मैदा
3/4 कप चीनी
1/2 कप कोको पाउडर
1/2 कप दूध
1/4 कप तेल
2 अंडे
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच नमक
1 चम्मच वनीला एसेंस
1/4 कप गर्म पानी
इसे भी पढ़ें: Ice Box Cookies: क्रिसमस सेलेब्रेशन के लिए बनाएं आइस बॉक्स कुकीज़, जो खाएगा तारीफ किए बिना नहीं रहेगा
चॉकलेट केक बनाने की विधि
ओवन गर्म करें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
सूखे पदार्थ मिलाएं: एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
गीले पदार्थ मिलाएं: एक अलग बाउल में अंडे, दूध, तेल और वनीला एसेंस को फेंट लें।
दोनों मिश्रण मिलाएं: गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालकर धीरे-धीरे मिलाएं। ज्यादा फेंटने से केक हार्ड हो जाएगा।
गर्म पानी डालें: अंत में गर्म पानी डालकर हल्का सा मिलाएं।
बेकिंग टिन में डालें: तैयार बैटर को ग्रीस और मैदा लगाए हुए बेकिंग टिन में डालें।
बेक करें: ओवन में 30-35 मिनट के लिए या जब तक कि केक तैयार न हो जाए, तब तक बेक करें।
चेक करें: एक टूथपिक को केक में डालकर देखें, अगर टूथपिक साफ निकल आए तो समझ लीजिए केक तैयार है।
ठंडा करें: केक को टिन से निकालकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
सजावट: आप चाहें तो चॉकलेट केक को आइसिंग, चॉकलेट सॉस या फ्रूट्स से सजा सकते हैं।
इसे भी पढ़ें: Christmas Fruit Cake: क्रिसमस सेलिब्रेशन के लिए बनाएं फ्रूट केक, बच्चों को खूब आएगा पसंद, सब करेंगे तारीफ
टिप्स
बेहतर स्वाद के लिए: आप कोको पाउडर की जगह डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
केक को और अधिक नम बनाने के लिए: आप बैटर में थोड़ा सा दही या दही वाला दूध डाल सकते हैं।
अगर आपके पास ओवन नहीं है तो: आप कुकर में भी चॉकलेट केक बना सकते हैं।