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Churma Ladoo Rcipe: करवा चौथ का त्योहार महिलाओं के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं पति की लंबी उम्र के लिए उपवास रखती हैं और तरह-तरह के पकवान बनाती हैं। लेकिन इस बार अगर आप कुछ खास बनाने की सोच रही हैं, तो आज हम आपको एक स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप ट्राई कर सकती हैं।
करवा चौथ के शुभ मौके पर आप टेस्टी चूरमा लड्डू बना सकती हैं। हालांकि, यह लड्डू आपकी सासु मां से लेकर पति देव को भी खूब पसंद आएगा। चलिए जानते हैं रेसिपी...
चूरमा लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- गेहूं का आटा -1 कप
- सूजी-1/2 कप
- घी -3/4 कप
- दूध - 1/2 कप
- चीनी का बूरा-1 कप
- 4 कप काजू -1/ (बारीक कटे हुए)
- 1/4 कप बादाम (बारीक कटे हुए)
- किशमिश - 1/4 कप
- इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
- चुटकी केसर -1 चुटकी (दूध में भिगोकर)
बनाने का तरीका
- चूरमा लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा और सूजी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर इसमें घी डलकर हाथों से अच्छी तरह मसलें ताकी आटे में अच्छी तरह से मिक्स करें।
- इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें। अब आटे को गूंथ लें। ध्यान रखें कि इसे ना ज्यादा सख्त और ना ही ज्यादा नरम रखे।
- अूब गूंथे हुए आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें। फिर आटे के मिश्र को छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
- फिर एक पैन में घी गर्म करें और उसमें इन लोइयों को डालकर फ्राई कर लें। इसके बाद इसे ठंडा होने दें।
- जब ठंडा हो जाए, तो उसे मिक्सर डालकर दरदरा पीस लें।
- अब पीसी हुई सामग्री को धीमी आंच रक रखकर सुनहरा भुन लें। हालांकि बीच में चलता रहें।
- इसके बाद भूने हुए आटे में पिसी हुई चीनी, काजू, बादाम, किशमिश और इलायची पाउडर डालें और उसे मिलाएं।
- सब तैयार है आपका लड्डू। फिर इसे गर्मागर्म आनं दें।
