Coconut Biscuit Recipe: दिवाली का त्योहार आने बस कुछ दिन बचे हैं। इस खास मौके अक्सर घरों में ढेर सारी मिठाईयां और तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। लेकिन अगर आप इस बार कुछ अलग बनाने के बारे में सोच रही हैं, तो बेकरी स्टाइल कोकोनट बिस्किट घर में आसानी से बना सकती हैं और इसे दिवाली के नाश्ते में शामिल कर सकती हैं। हालांकि, बच्चों को नहीं बल्कि बड़ो को भी काफी पसंद आएगा। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.....
बनाने की सामग्री
- मक्खन- 1/2 कप
- सूखा नारियल- 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- वनीला एसेंस- 1/2 छोटा चम्मच
- चीनी- 1/2 कप पिसी हुई
- मैदा- 1 कप
- आवश्यकतानुसार दूध
बनाने का तरीका
- कोकोनट बिस्किट बनाने के लिए सबसे पहले बटर को पिघलाकर एक बाउल में निकाल लें।
- फिर इसमें पिसी हुई चीनी डालें और उसे अच्छी तरह मिला लें।
- हालांकि, इस बैटर को इतना फेंटे ताकि ये चिकना और क्रीमी बना जाएं। अब मैदा को छानकर उसमें मिक्स करें।
- साथ ही उसमें सूखा नारियल, बेकिंग पाउडर, वैनिला एसेंस डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
- फिर इसमें 2-4 टेबल स्पून दूध या अपनी आवश्यकता के अनुसार डालकर मिक्स करें
- अब तैयार मिश्रण से नरम आटा अच्छी तरह से गूंथ लें। फिर आटे से छोटी-छोटी लोइयां लें।
- इसके बाद इन लोईयों को गोल करके फिर थोड़ा सा चपटा करें। ताकि वह बिस्कट की तरह दिखें।
- फिर इसे नारियल के पाउडर में लपेट कर हल्के हाथों से कोट कर लें।
- अब नारियल के बिस्कुट को बटर पेपर कागज से ढकी बेकिंग ट्रे में रखें।
- फिर उन्हें पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
- सब अब आपकी नारियल कुकीज या बिस्किट तैयार है। इसे किसी एयरटाइट जार में स्टोर करें और आनंद लें।