Corn Paratha Recipe: अगर आप ब्रेकफास्ट में रोज एक ही तरह का पराठा खाकर बोर हो गए हैं, और कुछ नया तलाश कर रहे हैं। तो हम आपको स्वादिष्ट कॉर्न पराठा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप ट्राई कर सकती हैं। हालांकि, स्वीट कॉर्न पराठे की खास बात यह है कि ये पराठा बच्चों को लेकर बड़ों तक हर कोई पसंद करता है। ऐसे में आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री
- 1 कप उबले कॉर्न
- 1 कप आटा
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 टी स्पून बेसन
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर –
- 1/4 टी स्पून हल्दी
- 1/2 टी स्पून जीरा –
- 2-3 टेबलस्पून हरा धनिया कटा
- तेल (जरुरत के अनुसार)
- स्वादानुसार नमक
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बनाने का तरीका
- कॉर्न पराठा बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें। फिर मिक्सर में डालकर उसे दरदरा पील लें।
- फिर प्याज को बारीक काट लें। अब एक बर्तन में पराठे के लिए आटा गूंथ लें।
- दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर उसे गर्म करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा और बेसन डालकर उसे सुनहरा भून लें।
- इसे भूनने के बाद इसमें बारीक कटी हुई प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट डालकर उसे पकाएं।
- फिर इसमें दरदरा पीसा हुआ कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया पत्ती और हल्दी डालकर मिक्स करें।
- अब इसे ढककर थोड़ी देर तक पकने के लिए छोड़ दें। इसके बाद कुछ मिनट तक ठंडा होने के लिए रखें।
- फिर एक पैन को गैस पर रखें और थोड़ा तेल डालकर उसे गर्म करें।
- अब आटे की लोइयां बनाएं और उसमें तैयार कॉर्न स्टफिंग को पराठे में फील करें।
- अब चारों ओर से बंद करके उसे गोलाकार देकर दबा दें। इसके बाद उसे बेल लें। फिर तैयार पराठे को तवे पर अच्छी तरह सेंक लें।
- ऐसे ही सारे पराठे तैयार कर लें। बस नाश्ते में टेस्टी और हेल्दी कॉर्न पराठा हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।