Corn Pulao Recipe: लंच या डिनर में हर रोज एक ही तरह का चावल खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ टेस्टी ढूंढ रहे हैं। तो आज हम आपको कॉर्न पुलाव बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर में आसानी से तैयार कर सकते हैं। ये कॉर्न पुलाव बच्चों को काफी पसंद आएगा। क्योंकि बच्चों स्वीट कॉर्न हमेशा फेवरट होता हैं। ऐसे में चलिए जानते हैं कॉर्न पुलाव बनाने का तरीका....
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बनाने की सामग्री
- 1 कप बासमती चावल
- 1 कप अमेरिकन कॉर्न
- 1 चम्मच घी या सरसों का तेल
- 1 प्याज ( बारीक कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटे हुए)
- 1 चम्मच जीरा
- 3-4 तेज पत्ता
- 3-4 काली मिर्च
- 2 लौंग
- हरा धनिया पत्ती ( बारीक कटी हुई)
- नीबू का रस
- 1 शिमला मिर्च (लाल, पीला)
- नारियल (कद्दूस किया)
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बनाने का तरीका
- कॉर्न पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले बासमती चावल को धो लें।
- इसके बाद कम से कम 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- अब मिक्सी में हरी मिर्च, धनिया पत्ती को पीसकर पेस्ट बना लें।
- दूसरी तरफ, एक पैन लें और उसमें जैतून का तेल डालें।
- फिर जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा, लौंग, तेज पत्ता, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज डालें।
- साथ ही कटी हुई हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
- जब ये भून जाए, तो इसमें धनिया और हरी र्मिच का पेस्ट डालें।
- इसके बाद अमेरिकन कॉर्न डालें। फिर चावल को पानी से छानकर डालें।
- अब इसमें थोड़ा नमक डालें। साथ ही गर्म पानी डालकर 15 मिनट तक पकाएं।
- चाहें, तो इसे आप प्रेशर कुकर में भी पका सकते हैं। जब चावल पक जाए तो नींबू का रस डालें।
- फिर अलग-अलग रंग के शिमला मिर्च को भून मिक्स कर दें।
- अब तैयार चावल पर कटी हुई धनिया पत्ती और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर गार्निश करें और आनंद लें।