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Dry Fruits Laddu: सर्दी के सीजन में ड्राई फ्रूट्स लड्डू एक शानदार हेल्दी ऑप्शन है। इसे खाने से शरीर ऊर्जा से भर जाता है। ड्राई फ्रूट्स लड्डू न सिर्फ हेल्दी होते हैं, बल्कि ये स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू तेज ठंड में भी शरीर का तापमान मेंटेन रखने का काम करते हैं। आपने अगर कभी ड्राई फ्रूट्स लड्डू नहीं बनाए हैं तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू के लिए सामग्री
बादाम (कटे हुए) - 1 कप
काजू (कटे हुए) - 1 कप
पिस्ता (कटे हुए) - आधा कप
खरबूजे के बीज - 2 चम्मच
खजूर (बीज रहित) - 1.5 कप
इलायची पाउडर - स्वादानुसार
घी - 1-2 चम्मच
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ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने की विधि
ड्राई फ्रूट्स को भूनें: एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। इसमें खजूर को छोड़कर बाकी सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्का सा भून लें।
खजूर को पीसें: खजूर को मिक्सर में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।
सारी सामग्री मिलाएं: एक कढ़ाई में खजूर का पेस्ट डालें और करीब 2-4 मिनट तक चलाते हुए पका लें। फिर इसमें भूने हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिलाएं।
लड्डू बनाएं: इस मिश्रण को हाथों से अच्छी तरह मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
ठंडा करें: लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
सुझाव
आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य ड्राई फ्रूट्स जैसे कि किशमिश, अखरोट आदि भी मिला सकते हैं।
लड्डू को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी मात्रा में घी मिला सकते हैं।
अगर आपको मीठा कम पसंद है तो आप खजूर की मात्रा कम कर सकते हैं।
लड्डू को फ्रिज में रखकर भी स्टोर किया जा सकता है।
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क्यों हैं ड्राई फ्रूट्स लड्डू फायदेमंद
ऊर्जा का स्त्रोत: इनमें भरपूर मात्रा में कैलोरी होती है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है।
हड्डियों को मजबूत बनाते हैं: इनमें कैल्शियम और फास्फोरस होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
दिल के लिए अच्छे: इनमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाते हैं: इनमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं।
