Gond Laddu Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है और अक्सर इस मौसम में लोगों के जोड़ों में दर्द रहता है। ऐसे में आज हम आपको गोंड के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप घर में आसानी से बना सकते हैं। गोंड के लड्डू में कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन और फाइबर जैसे भूरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सर्दियों के मौसम काफी में फायदेमंद होते है। साथ ही इनका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका....
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बनाने की सामग्री
- 1 कप गोंद
- 1.5 कप आटा
- 1 कप देशी घी
- स्वादानुसार चीनी
- 50 ग्राम काजू
- 50 ग्राम बादाम
- 50 ग्राम पिस्ता
- 50 ग्राम खरबूजे के बीज
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बनाने का तरीका
- गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें।
- फिर जब घी अच्छे से गर्म हो जाए, तो उसमें गोंद डालकर हल्की आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
- इसके बाद जब गोंद का रंग हल्का सुनहरा ना हो जाए। तब इसे एक बाउल में अगल निकालकर ठंडा होने के लिए रखें।
- फिर इसमें थोड़ा सा घी डालकर आटा भून लें। ध्यान रखें आटा मीडियम आंच पर भूनें। ताकि जले नहीं।
- इसके बाद उसे भी एक बाउल में अलग निकाल कर रख लें।
- अब भूनी हुई गोंद को मिक्सी में डालकर दरदरा पीसकर आटे में मिक्स कर दें।
- फिर इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब पिसी हुई चीनी को भी मिश्रण में डालकर मिक्स करें।
- इसके बाद इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में गर्म घी डालकर लड्डू बनाएं।
- फिर तैयार लड्डू को सेट होने के लिए थोड़ी देखें और फिर आनंद लें।