Gond ke Laddu: गोंद के लड्डू बॉडी को ताकत से भर देते हैं। सर्दी के दिनों में गोंद के लड्डू का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है और इसे खाने से शरीर में ऊर्जा का लेवल बढ़ जाता है। गोंद के लड्डू शरीर में गर्माहट लाने में भी मददगार साबित हो सकते हैं।
गोंद के लड्डू न सिर्फ हेल्दी होते हैं, बल्कि ये काफी स्वादिष्ट भी लगते हैं। रोजाना दूध के साथ एक गोंद का लड्डू खाना बेहद असरदार परिणाम दे सकता है। आइए जानते हैं गोंद के लड्डू खाने के बड़े फायदे।
गोंद लड्डू के लिए सामग्री
1 कप गोंद
1 कप गेहूं का आटा
1/4 कप बादाम
1/4 कप काजू
1 कप मखाना
1 सूखा नारियल कददूकस किया हुआ या नारियल बुरादा
1 टी स्पून इलायची पाउडर
1 कप चीनी पाउडर
घी
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गोंद लड्डू बनाने की विधि
गोंद को भूनें: एक पैन में घी गरम करें और उसमें गोंद को थोड़ा थोड़ा करके अच्छी तरह से फ्राई करें। फ्राई करके को गोंद को एक तरफ रख दें।
मेवे भूनें: अब एक पैन में बारी बारी करके बादाम, काजू और मखाने को भून लें और ठंडा होने दें।
आटा भूनें: दोबारा पैन में एक बड़ा चम्मच घी गरम करें और इसमें गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह से भून लें।
सारी सामग्री मिलाएं: भूने हुए आटे में भूनी हुई गोंद, मेवे, नारियल बुरादा, इलायची पाउडर और चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
लड्डू बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
ठंडा करके सर्व करें: लड्डू को ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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कुछ अतिरिक्त टिप्स
- गोंद को भूनते समय ध्यान रखें कि यह जल न जाए।
- आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मेवे भी डाल सकते हैं।
- अगर आपको चीनी कम पसंद है तो आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।
- आप चाहें तो गोंद के लड्डू में गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- लड्डू को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा घी भी मिला सकते हैं।