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Ganesh Chaturthi 2024: पूरे देश में गणेश चतुर्थी की तैयारियां जोरों-शोरो से चल रही हैं। इस साल यह त्योहार 7 सितंबर को मनाया जाएगा। इसी बीच हम आपको मिठाई में एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप गणेश चतुर्थी पर भोग में शामिल कर सकते हैं।
इमरती मिठाई न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है, बल्कि बनाने में भी काफी आसान होती है। ऐसे में आप भी घर में इमारती बनाकर बप्पा को भोग लगा सकते हैं। इससे भगवान गणपति बप्पा भी खुश होंगे और उनकी कृपा आप पर बनी रहेगी। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे..
बैटर बनाने की सामग्री
- उड़द की दाल - 1 कप
- पानी - आवश्यकतानुसार
- केसर- एक चुटकी
- देसी घी- फ्राई करने के लिए
चाशनी बनाने की सामग्री
- चीनी - 1 कप
- पानी - 1/2 कप
- इलायची - 2-3
- केसर के धागे - कुछ
बनाने का तरीका
- इमरती बनाने के लिए सबसे उड़द की दाल को अच्छी तरह धोकर 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- फिर भिगी दाल को ग्राइंडर में डाल कर पीस लें। अब इसे एक बाउल में निकालें और फिर उसमें खाने का रंग मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें।
- अब इस बैटर को 30 मिनट के लिए ढककर रख दें। दूसरी तरफ एक पैन में चीनी और पानी डालकर गैस पर रख दें।
- जब चीनी घुल जाएं तो इलायची और केसर डाल दें। ध्यान दें, चाशनी को एक तार तरह गाढ़ा होने दें।
- अब इमरती बनाने के लिे एक पैन में तेल गर्म करें और बैटर को एक छोटे पाइपिंग बैग में भर लें।
- इसके बैटर को गोल-गोल घुमाते हुए इमरती आकार दें। फिर इमरती को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- तैयार इमरती को गरमागरम चाशनी में डुबोएं और थोड़ी देर के लिए रख दें।
- अब इमरती को एक प्लेट में निकालकर भोग गणेश चतुर्थी पर भोग लगाएं।
