How to Make Kadha: विंटर सीजन में थोड़ी सी भी लापरवाही बरतने से सर्दी, जुकाम की शिकायत हो जाती है। बच्चों और बुजुर्गों में ये समस्या ज्यादा देखने को मिलती है। अगर सर्दी-जुकाम पर ध्यान न दिया जाए तो ये तेज सिरदर्द और बुखार की वजह भी बन सकता है। ऐसा होने पर बहुत से लोग दवाइयां लेना शुरू कर देता है, लेकिन इस समस्या में दादी-नानी के बताया काढ़ा पीने का नुस्खा भी काफी आराम पहुंचा सकता है। आज भी कई भारतीय घरों में सर्दी-खांसी-जुकाम होने पर देसी काढ़ा बनाकर पिलाया जाता है। आप भी अगर सर्दी-जुकाम होने पर काढ़ा बनाकर पीना चाहते हैं तो आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
काढ़ा बनाने के लिए सामग्री
सर्दी-जुकाम होने पर पिया जाने वाला देसी काढ़ा बनाना काफी सरल है और इसे तैयार करने में बहुत ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है। इसे पीने के बाद काफी समय से जमी सर्दी भी धीरे-धीरे निकलने में मदद मिलती है।
- चीनी - 1 टी स्पून
- अदरक कटा - 1 टी स्पून
- लौंग - 2-3
- तुलसी पत्ते - 5-6
- गिलोय - 1 छोटा टुकड़ा
- कुटी काली मिर्च - 1 टी स्पून
- दालचीनी - 1 छोटा टुकड़ा
- पानी - 2 कप
काढ़ा बनाने का तरीका
काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक पतीली लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। इसमें लौंग, अदरक, तुलसी, दालचीनी, काली मिर्च पाउडर डालकर कुछ देर तक पकने दें। जब मसालों के चटकने की आवाज आने लगे तो बर्तन में 2 कप पानी, चीनी और गिलोय डाल दें। अब गैस की फ्लेम धीमी कर दें और काढ़े को 15 से 20 मिनट तक पकने दें। काढ़ा तब तक पकाना है जब तक कि पानी की मात्रा आधे से भी कम न रह जाए।
जब पानी की मात्रा कम हो जाए तो गैस बंद कर दें। सर्दी-जुकाम दूर भगाने वाला काढ़ा बनकर तैयार है। इसे चाय की तरह ही पिया जा सकता है। अगर 2-3 दिनों तक इस काढ़े को पिया जाए तो सर्दी और जुकाम से राहत मिल सकती है। हालांकि अगर समस्या ज्यादा है तो इस घरेलू इलाज की बजाय डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।