How to Make Makhana Chaat: मखाना चाट एक स्वाद से भरपूर फूड डिश है, जो शरीर को जबरदस्त पोषण भी देती है। दिन में आप तली मसालेदार चीजें खाने के बजाय बतौर स्नैक्स मखाना चाट को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। मखाना चाट आपके शरीर को भरपूर ऊर्जा देने के साथ डाइजेशन में भी सुधार करेगी। बता दें कि मखाना प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और वजन घटाने में भी मददगार होता है।
आप बच्चे के टिफिन में भी मखाना चाट को रख सकते हैं। इसका स्वाद बच्चे भी खूब पसंद करेंगे। मखाना चाट 10 मिनट में ही बनकर तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं मखाना चाट को बनाने का आसान तरीका।
मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री
1 कप मखाना
1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/4 कप धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
1 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच काला नमक
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नींबू का रस (स्वादानुसार)
दही (वैकल्पिक)
मखाना चाट बनाने की विधि
मखाने को रोस्ट करें: एक नॉन-स्टिक पैन में मखाने को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वे हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं और कुरकुरे न बन जाएं।
सब्जियां तैयार करें: प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें। धनिया पत्ती को भी बारीक काट लें।
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मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बाउल में रोस्ट किए हुए मखाने, कटी हुई सब्जियां, चाट मसाला, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
दही डालें: अगर आप दही डालना चाहते हैं, तो इसे मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
सर्व करें: अपनी पसंद के अनुसार आप इसमें कुछ और सामग्री जैसे कि सेव, आलू, या भुने हुए चने भी मिला सकते हैं। इसे ठंडा करके सर्व करें।
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टिप्स
- मखानों को थोड़ा सा तेल में भी भून सकते हैं, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा।
- आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी डाल सकते हैं।
- अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- दही की जगह आप दही और दही वाला पानी मिलाकर भी डाल सकते हैं।