Mango Smoothie: गर्मियों का मौसम यानी आम का मौसम। जब तपती धूप में कुछ ठंडा और ताजगी भरा पीने का मन करे, तो आम की स्मूदी एक बेहतरीन विकल्प होती है। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि शरीर को ठंडक भी प्रदान करती है। आम, जो 'फलों का राजा' कहलाता है, में भरपूर मात्रा में विटामिन A, C और फाइबर होता है। जब इसे दही और दूध के साथ मिलाया जाता है, तो यह और भी अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बन जाती है।
मैंगो स्मूदी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। यह नाश्ते में या किसी भी वक्त के हेल्दी ड्रिंक के रूप में ली जा सकती है। खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और ज्यादा सामग्रियों की जरूरत नहीं होती। घर पर बने इस प्राकृतिक पेय में न तो कृत्रिम मिठास होती है और न ही कोई प्रिज़र्वेटिव, जिससे यह शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और फायदेमंद बन जाती है।
मैंगो स्मूदी बनाने की सामग्री
पके हुए आम – 2 (मध्यम आकार के, छिले और कटे हुए)
ताज़ा दही – 1 कप
ठंडा दूध – ½ कप
शहद या चीनी – 1-2 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
बर्फ के टुकड़े – 4-5
सजावट के लिए – आम के टुकड़े, पुदीना पत्ती या ड्राई फ्रूट्स (वैकल्पिक)
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मैंगो स्मूदी बनाने की विधि
सबसे पहले कटे हुए आम के टुकड़ों को मिक्सर या ब्लेंडर में डालें। अब इसमें दही, ठंडा दूध और शहद या चीनी मिलाएं। फिर बर्फ के टुकड़े डालकर सब कुछ अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक स्मूदी एकदम क्रीमी और स्मूद न हो जाए। अब तैयार मैंगो स्मूदी को सर्विंग ग्लास में डालें। ऊपर से थोड़े आम के टुकड़े, पुदीना पत्ती या ड्राई फ्रूट्स से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें।
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कुछ टिप्स
- अगर आप ज्यादा गाढ़ी स्मूदी पसंद करते हैं तो दूध कम डालें या सिर्फ दही का प्रयोग करें।
- वेगन विकल्प के लिए डेयरी की जगह नारियल का दूध या सोया दही का इस्तेमाल करें।
- स्मूदी को और हेल्दी बनाने के लिए इसमें ओट्स, चिया सीड्स या प्रोटीन पाउडर भी मिला सकते हैं।