Mexican Rice Recipe: बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई शेजवान फ्राइड राइस खाना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप इस डिश से बोर या थक चुके हैं, तो आज हम आपको झटपट बनने वाली स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं, इसे बनाने की रेसिपी....
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 5-6 कलियां लहसुन (बारीक कटी हुई)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप टमाटर प्यूरी
- 1 हरी शिमला मिर्च,
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 पीली शिमला मिर्च (सभी बारीक कटी हुई)
- तोरी, ब्रोकोली, बेबी कॉर्न (आवश्यकतानुसार)
- 1/2 कप पका हुआ राजमा
- 4 चम्मच टमाटर केचप
- 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा पास्ता सॉस.
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
- 1 चम्मच जीरा पाउडर, नमक
- काली मिर्च
- 2 कप पके हुए चावल
- धनिए के पत्ते
बनाने का तरीका
- मैक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल को थोड़ी देर के लिए पानी में भिगो रख दें।
- फिर गैस पर टमाटर और लहसुन की कलियां भून लें।
- इसके बाद ग्रांडर में पनीर, लाल मिर्च पाउडर, जैतून का तेल, काजू, लहसुन की कलियां डालकर इन सारी चीजों को पीस लें।
- साथ ही उसमें मक्खन भी डालें। इसके बाद पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज-लहसुन डालकर भूनें।
- फिर उसमें हरी, लाल, पिली शिमला र्मिच कटी हुई डालें और उसे भूनें।अब इसमें तोरी, ब्रोकोली, बेबी कॉर्न डालकर भी भूनें।
- इस बीच गैस पर 2 सीटी में चावल पकाएं। ताकि स्वाद अच्छा आएगा। फिर भूने मिश्रण में ऊपर से टमाचर प्यूरी डालें।
- इसके बाद उसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और राजमा डालकर मिक्स करें।
- अब ऊपर से पिज्जा और पास्ता सॉस डालें। फिर पके हुए चावल को इसमें मिक्स करें और ऊपर से नींबू का रस डालें।
- ऊपर धनिया पत्ती डालकर मिक्स कर लें। बस आपकी गर्मागर्म मैक्सिकन राइस तैयार है। इसका आनंद लें।