Janmashtami 2024 Nariyal Pag Sweet: सनातन धर्म में भगवान श्री कृष्ण का अत्यधिक महत्व है। हिंदू कैलेंडर के अनुसार भाद्रपद माह के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को जन्माष्टमी का त्योहार मनाया जाता है। वहीं इस साल 26 अगस्त को भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव मनाया जाएगा। भक्त जन्माष्टमी के दिन व्रत रखते हैं और लड्डू गोपाल यानी भगवान श्रीकृष्ण की विधि-विधान से पूजा करते हैं।
जन्माष्टमी के दिन भगवान कृष्ण का खास शृंगार किया जाता है। इसके अलावा इस दिन लड्डू गोपाल श्री कृष्ण को भोग-प्रसादी चढ़ाने का भी विशेष महत्व है। भगवान कृष्ण को मिठाइयां बहुत प्रिय हैं। ऐसे में जन्माष्टमी के मौके पर मीठे में नारियल पाग जरूर बनाएं। जानिए इसकी आसान रेसिपी।
सामग्री-
सूखा नारियल
खरबूजा बीज
बादाम
खसखस
इलायची पाउडर
जायफल
काली मिर्च पाउडर
चीनी
पानी
नारियल पाग की रेसिपी
- सबसे पहले एक प्लेट में सूखे नारियल को कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें।
- इसके बाद मध्यम आंच पर कढ़ाई गर्म करें और इसमें खरबूजे के बीज डालें। इन्हें गोल्डन होने तक भून लें।
- इसके बाद उसी कढ़ाई में कसा हुआ नारियल डालें और उसे भी भून लें। साथ में कटे हुए बादाम और खसखस को भी एक-दो मिनट तक भून लें।
- भुने हुए नारियल-बादाम के मिश्रण में इलाइची पाउडर, काली मिर्च पाउडर और जायफल पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब चाशनी बनाने के लिए कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर लगातार चलाते हुए चीनी पिघलने तक पकाएं।
- एक तार की चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें नारियल मिश्रण डालें। अच्छे से मिक्स कर लें और एक प्लेट में निकाल लें।
- स्पैच्युला की मदद से इसे समतल करें। इसे कुछ समय के लिए सेट होने दें और फिर अपनी पसंद के शेप में काट लें।