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Oats Upma Recipe: ओट्स उपमा पौष्टिकता से भरपूर नाश्ता है, जिसके साथ दिन की शुरुआत की जा सकती है। भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहतमंद और झटपट बनने वाले नाश्ते की मांग बढ़ रही है। पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में नया मोड़ जोड़ते हुए, ओट्स उपमा एक बेहतरीन विकल्प बनकर उभरा है। यह हल्का, पौष्टिक और आसानी से पचने वाला व्यंजन है, जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है।
आप चाहते हैं कि घर के हर सदस्य को पर्याप्त पोषण मिले तो नाश्ते में ओट्स उपमा शामिल करें। इस नाश्ते की खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, जिससे यह व्यस्त सुबह के लिए आदर्श नाश्ता बन जाता है। ओट्स उपमा बनाने के लिए कुछ आसान टिप्स फॉलो करें।
ओट्स उपमा के लिए सामग्री
1 कप ओट्स
1 छोटा चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच राई
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
6-7 करी पत्ते
2 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच नींबू रस
हरा धनिया (गार्निश के लिए)
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ओट्स उपमा बनाने का तरीका
एक पैन में ओट्स को हल्का सुनहरा होने तक सूखा भून लें और अलग रख दें।
उसी पैन में तेल गर्म करें, उसमें राई डालें और जब तड़कने लगे तो करी पत्ते, हरी मिर्च और अदरक डालें।
प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें, फिर गाजर और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
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हल्दी और नमक डालें, फिर पानी डालकर उबाल आने दें।
अब इसमें भूने हुए ओट्स डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक ओट्स नरम और पानी सोख न लें।
गैस बंद करें, नींबू रस मिलाएं और हरे धनिये से गार्निश करें।
