Palak Namak Pare Recipe: अक्सर घरों में चाय के साथ अलग-अलग व्यंजन खाने की डिमांड की जाती है। ऐसे में अगर आप भी हर रोज चाय के साथ नमकीन, बिस्किट, पास्ता, खाकर बोर हो गए हैं और कुछ स्पेशल ट्राई करना चाहते हैं, तो आज हम आपको एक स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप शाम के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।
पालक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। ऐसे में आप पालक से नमक पारे तैयार कर सकते हैं। जिससे यह स्वाद के साथ-साथ आपके शरीर के लिए काफी हेल्दी होगा है। हालांकि, इसे बनाना भी आसान है। वहीं पालक के नमक पारे खाकर बच्चे से लेकर बड़े तक आपकी खूब तारीफ करेंगे। साथ ही हर बार इस स्नैक की फरमाइश करेंगे। चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका....
पालक के नमक पारे बनाने की सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप मैदा
- 1 कप पालक
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच अजवाइन
- 1 चम्मच जीरा
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- फ्राई करने के लिए तेल
- आटा गूंथने के लिए (आवश्यकातानुसार पानी)
पालक के नमक पारे बनाने का तरीका
- पालक के नमक पारे के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा डालें।
- फिर उसमें हल्का तेल डालें और फिर इन्हें अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- इसके बाद पालक को धोकर बारीक से काट लें और फिर उसे मिक्सी में प्यूरी बना लें।
- अब इस पालक प्यूरी को आटे में डालकर थोड़ा- पानी मिलाते हुए सख्त आटा गूंथ लें।
- फिर छोटी लोई लेकर चापाती की तरह बेल लें। बेलने के बाद चाकू की मदद से नमक पारे के शेप में काट लें।
- इसी बीच गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें तैयार नमक पारे को डालें।
- इसके बाद उसे हल्की आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले लें।
- बस आपकी गर्मागर्म पालक नमक पारे तैयार है। अब शाम के चाय के साथ इसका आनंद लें।