Palak Paneer Waffles: अक्सर बच्चों से लेकर बड़े तक शाम के नाश्ते में कुछ स्पेशल खाने के फरमाइश करते हैं, लेकिन उस वक्त समझ नहीं आता है कि क्या बनाएं। ऐसे में आज हम आपको एक स्पेशल डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप शाम के नाश्ते में तैयार कर सकती हैं। पलाक पनीर वेफल्स शायद ही आपने खाया होगा या घर में बनाया होगा, लेकि अगर खाया है, तो जरूर ट्राई करें एक बार। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
सामग्री
- 1 कप आलू (उबालकर कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप पालक(कटा हुआ)
- 1 कप पनीर (कसा हुआ)
- 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
बनाने का तरीका
- पलाक पनीर वेफल्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबाल लें।
- अब उबले आलू निकालें और छिलकर कद्दूकस कर लें। दूसरी तरफ पनीर को भी कद्दूकस कर लें।
- इसके बाद बाउल में दोनों सामग्री को डालें। अब उसमें 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स मिक्स करें।
- साथ ही उसमें 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला मिलाएं।
- अब इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर आटे की तरह गूंथ लें।
- फिर तैयार मिश्रण से छोटी छोटी लोइयां बनाकर हथेली से चपटा कर करें।
- अब अपने वफल मेकर को पहले से गर्म कर लें। फिर मिश्रण के गोले को वफल मेकर में डालें और वफल मेकर को बंद कर दें।
- वफल को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- बस तैयार वफल को ऊपर से हरी धनिया पत्ती, बारिक कटा हुआ प्याज से गार्निश कर दें।
- अब हरी चटनी या केचप के साथ अपने वफल का आनंद लें।