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Paneer Thecha Recipe : पनीर ठेचा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो महाराष्ट्र की पारंपरिक डिश है, जिसे चटनी को पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। तीखे हरी मिर्च, लहसुन, और मूंगफली के अद्भुत मेल के साथ पनीर का मुलायम स्वाद इसे हर किसी के लिए खास बनाता है। यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो तीखा और चटपटा खाना पसंद करते हैं। इसे आप सुबह के नाश्ते में बना सकते हैं या फिर डिनर के लिए भी ट्राई कर सकते हैं।
सामग्री
- 6 से 7 हरी मिर्च
- 10 से 15 लहसुन की कलियां
- नमक स्वादनुसार
- 1/4 कप मूंगफली
- धनिया पत्ती
- 1/2 नींबू का रस
- पनीर - 200 ग्राम
- थोड़ा सा तेल पनीर पकाने के लिए
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बनाने की विधि
- मिर्च की मात्रा अपनी सहनशीलता के अनुसार डालें।
- मध्यम आंच पर पकाएं और मिर्च को थोड़ा-थोड़ा घुमाते रहें। इसे ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है।
- तैयार मिश्रण को धनिया, मूंगफली, लहसुन, और नींबू के रस के साथ अच्छे से मिलाएं।
- पनीर को हल्का तेल डालकर पकाएं।
- तैयार चटनी और पनीर का आनंद लें!
पनीर ठेचा न केवल बनाने में आसान है बल्कि बेहतरीन स्वाद से हर किसी का दिल जीत लेता है। इस रेसिपी को आप अपनी पसंद के अनुसार तीखा या हल्का बना सकते हैं। इसे गरमागरम परोसें और अपनी पसंद की रोटी या पराठे के साथ आनंद लें।
