Poha Roll Recipe: पोहा से कई तरह की डिशेस तैयार की जाती है, पोहा रोल भी उनमें से एक है। बच्चों को पोहा रोल का स्वाद खूब पसंद आता है। इस टेस्टी स्नैक्स को किसी भी वक्त बनाकर सर्व किया जा सकता है। पोहा रोल को बच्चों के लंच बॉक्स में भी रखा जा सकता है।
पोहा रोल एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता भी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ये नाश्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाता है।
पोहा रोल बनाने के लिए सामग्री
1 कप पोहा
1 मध्यम आकार का आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
1/2 कप मूंगफली (भुनी हुई और कटी हुई)
1/4 कप धनिया पत्ती (कटी हुई)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस
तेल तलने के लिए
ब्रेड या पापड़ रोल करने के लिए
पोहा रोल बनाने की विधि
पोहा रोल एक स्वादिष्ट डिश है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए पोहे को अच्छी तरह धोकर पानी निचोड़ लें। इसके बाद आलू को उबालें और फिर छिलके उतारकर उन्हें मैश कर लें।
इसे भी पढ़ें: Tamatar Chutney: खाने का स्वाद बढ़ाती है पोषण से भरी टमाटर चटनी, मिनटों में इस तरीके से करें तैयार
अब मसाला तैयार करें। इसके लिए एक कटोरे में मैश किया हुआ आलू, मूंगफली, धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। इसके बाद हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
अब इस मिश्रण में धोया हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेड या पापड़ पर इस मिश्रण को फैलाएं और रोल बना लें। तेल गरम करके रोल को सुनहरा होने तक तल लें। गरमा गरम पोहा रोल को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
इसे भी पढ़ें: Aloo Pakoda Recipe: आलू का फलाहारी पकोड़ा है लाजवाब, इस तरीके से मिनटों में कर लें तैयार
टिप्स
- आप चाहें तो मिश्रण में अपनी पसंद के अनुसार और भी सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि डाल सकते हैं।
- अगर आप कम तेल में बनाना चाहते हैं तो ओवन में भी पोहा रोल को बेक कर सकते हैं।
- आप पोहा रोल को चाट मसाला या गरम मसाला छिड़ककर भी सर्व कर सकते हैं।