Potato Sticks Recipe: अगर आप बच्चें के लंच या ब्रेकफास्ट में एक डिश देकर बोर हो गए हैं और कुछ स्वादिष्ट या स्पाइसी बनाने की सोच रही हैं, तो आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आप घर में झटपट बना सकती हैं। ये डिश बच्चों को काफी पसंद भी आएगी। ऐसे में आइए जानते हैं झटपट बनने वाली चटपटी पोटैटो स्टिक की रेसिपी...
पोटैटो स्टिक बनाने की सामग्री
- 2 बड़े आलू (उबले हुए)
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
- ½ कप कॉर्नफ्लोर पाउडर/कॉर्नस्टार्च
- 1 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- आवश्यकतानुसार तेल
- बारीक कटी हुई हरी सब्जियां
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पोटैटो स्टिक बनाने का तरीका
- पोटैटो स्टिक बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। इसके बाद एक बाउल में आलू को मैश कर दें।
- फिर उसमें स्वाद अनुसार नम, कार्न फ्लोर पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, हरी धनिया पाउडर डालें।
- साथ ही उसमें अदरक का पेस्ट और थोड़ा-सा नींबू का रस मिक्स करें। अब इन सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- अब उसी बाउल में ब्रेड क्रम्स डालकर मिक्स करें। फिर तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां लें।
- चाहे तो आप इनमें बारीक कटी हुई हरी सब्जियां जैसे शिमला र्मिच, ग्रेट की हुई लौकी या अन्य सब्जी भी मिक्स कर सकते हैं।
- क्योंकि ये हरी सब्जी आपके बच्चे के लिए काफी हेल्दी रहेंगी।
- फिर उन लोइयों से हाथों की मदद से लंबे-लंबे आकार में स्टिक तैयार कर लें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तैयार स्टिक को तेल में डालकर फ्राई कर लें।
- बस तैयार पोटैटो स्टिक को हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें और आनंद लें।