Sevai Fruit Custard: सेवई का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। इससे बनने वाले नूडल्स, मीठी सेवइयां या फिर नमकीन सेवइ आपने खूब खाई होंगी। लेकिन क्या आपने कभी सेवई का फ्रूट कस्टर्ड ट्राय किया है। यह फ्रूट कस्टर्ड काफी टेस्टी होता है। इसे बनाना बेहद आसान है, जिसे आप मात्र 15 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपको फ्रूट कस्टर्ड बनाने की आसान रेसिपी शेयर कर रहे हैं। आइए जानें...
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Sevai Fruit Custard: सामग्री
- सेवई
- दूध
- ड्राई फ्रूट्स
- इलायची
- केसर
- चीनी
- कस्टर्ड पाउडर
- फल (सेब, हरे अंगूर, काले अंगूर, केला, अनार)
Sevai Fruit Custard: बनाने की आसान रेसिपी
1) सेवई का फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें। सूखे मेवे और सेवई को भूनकर साइज में रख दें।
2) अब कढ़ाई में ½ लीटर दूध डालें।
3) जब दूध उबलने लगे तो उसमें 6-8 केसर के रेशे, चुटकी भर इलायची पाउडर और 1 कप चीनी डालें। चीनी घुलने तक इसे चलाते रहे है।
4) जब दूध में दूसरी बार उबाल आए तो उसमें कस्टर्ड पाउडर डालें (¼ कप ठंडे दूध में 1 बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर मिलाएँ)। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और उबलते दूध में डालें। फिर एक मिनट तक पकाएं।
5) अब इसमें भूने हुए ड्राई फ्रूट्स और सेवई डालें। अब इन्हें अच्छे से मिक्स करें और 5 मिनट तक पकाएँ।
6) जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसे ठंडा होने दें।
7) कटे हुए फल (सेब, हरे अंगूर, काले अंगूर, केला, अनार) डालें और मिक्स करें।
8) आखिरी में इसे फ्रिज में रखें या फिर ऐसे भी आप इसको सर्व कर सकते है।