Spring Rolls Recipe: दिन में हल्की भूख लगने पर स्प्रिंग वेजिटेबल रोल खाना एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। स्प्रिंग रोल न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि ये पोषण से भी भरपूर है। स्प्रिंग वेजिटेबल रोल बनाने में सब्जियों का भरपूर उपयोग किया जाता है, जिससे इस स्नैक्स के गुण काफी बढ़ जाते हैं।
आप अगर बच्चों को पौष्टिक आहार देना चाहते हैं तो उनके लिए स्प्रिंग वेजिटेबल रोल्स तैयार कर सकते हैं। ये रोल्स बच्चों के लंच बॉक्स में भी रखे जा सकते हैं। स्प्रिंग वेजिटेबल रोल्स बनाना आसान भी है।
स्प्रिंग रोल के लिए सामग्री
- स्प्रिंग रोल के पेपर
- भरावन (आपकी पसंद के अनुसार सब्जियां)
- तेल (तलने के लिए)
- सॉस (सर्विंग के लिए)
भरावन बनाने के लिए सामग्री
- गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
- प्याज (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- बीन्स (कटी हुई)
- सोया सॉस
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
स्प्रिंग रोल बनाने की विधि
भरावन तैयार करें: एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर पकाएं। जब सब्जियां लगभग पक जाएं तो इसमें सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गैस बंद कर दें और भरन को ठंडा होने दें।
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स्प्रिंग रोल बनाएं: स्प्रिंग रोल के पेपर को गीले कपड़े पर रखें। पेपर के बीच में भरावन का एक चम्मच भरकर रखें। पेपर को किनारों से मोड़कर एक रोल बना लें। रोल को पानी से चिपका दें ताकि यह खुल न जाए।
तलें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और स्प्रिंग रोल को सुनहरा होने तक तल लें। कागज के तौलिए पर निकालकर अतिरिक्त तेल हटा दें। रोल्स सर्व करने के लिए रेडी हैं। स्प्रिंग रोल को अपनी पसंद के सॉस के साथ सर्व करें।
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टिप्स
- भरावन में आप अपनी पसंद के अनुसार और भी कई सब्जियांडाल सकते हैं।
- स्प्रिंग रोल को तलने के अलावा आप इसे बेक भी कर सकते हैं।
- स्प्रिंग रोल को पहले से बनाकर फ्रीज में स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें तब तलकर खा सकते हैं।