Chocolate Cake Recipe: केक या डेजर्ट का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़े तक बेहद खुश हो जाते हैं। लेकिन अगर आप इस बार बर्थडे-एनिवर्सरी को खास बनाने का सोच रहे हैं, तो आज हम आपको बिना ओवन चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे घर में आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद बिल्कुल बेकरी जैसा लाजवाब होगा। तो चलिए जानते हैं बनाने का तरीका...
बनाने की सामग्री
- 1 कप मैदा
- 1 कप चीनी पाउडर
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप तेल
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 1 चम्मच नींबू का रस या सफेद सिरका
- 1/2 कप पानी
- चॉकलेट सॉस या क्रीम
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बनाने का तरीका
- चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले केक टिन को ग्रीस करें और उसमें थोड़ा मैदा छिड़कें।
- फिर ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अगर आप प्रेशर कुकर में बना रहें, तो बिना सिटी लगाए 10 मिनट तक गर्म करें।
- अब बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को डालें।
- फिर दूसरे बाउल में दूध, चीनी पाउडर, तेल, और वनीला एसेंस डालें। अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- इसके बाद इसमें नींबू का रस या सिरका डालें और हल्का सा फेंटें।
- फिर इस मिश्रण को धीरे-धीरे ड्राई सामग्री में डालते हुए फोल्ड करें। चाहे तो थोड़ा सा पानी डालकर बैटर स्मूद कर लें।
- इसके बाद केक टिन को प्रेशर कुकर में रखें और ढक्कन बंद करें। फिर धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक पकाएं।
- अब स्टिक या चाकू की मदद से केक चेक करें। कि यह आराम से कुकर से निकल रहा है या नहीं।
- अगर निकल रहा है तो आपक केक पक गया है। इसके बाद इसे प्लेट में निकालें।
- फि केक पर चॉकलेट सॉस, व्हिप्ड क्रीम डालकर गार्निश करें।
- आप चाहें, तो चॉकलेट चिप्स, नट्स या चेरी का उपयोग कर सकते हैं।