Elaichi Plantation: इलायची का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता है। माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी इलायची खायी जाती है। लगभग सभी घरों में इलायची मार्केट से खरीदी जाती है, लेकिन आप चाहें तो इसे घर पर भी उगा सकते हैं। इससे आपकी जेब का भार भी कम हो जाएगा। गार्डनिंग का शौक रखने वाले लोग आसानी से इलायची प्लांटेशन कर सकते हैं।
घर पर अपनी ही उगाई हुई ताज़ी इलायची का स्वाद लेना कितना अच्छा होगा! यह न केवल आपके किचन को महकाएगी बल्कि आपके व्यंजनों का स्वाद भी बढ़ाएगी। आइए जानते हैं कैसे आप गमले में इलायची का पौधा लगा सकते हैं।
इलायची उगाने का तरीका
सामग्री
इलायची के बीज
गमला
अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी
खाद
पानी का छिड़काव करने वाला यंत्र
इलयाची उगाने के चरण
बीजों को तैयार करें: इलायची के फल को तोड़कर बीज निकाल लें। व बीजों को पानी में एक दिन के लिए भिगो दें। इससे बीजों का अंकुरण जल्दी होगा।
गमले को तैयार करें: एक बड़े गमले का चुनाव करें। गमले में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी और खाद को मिलाकर भर दें। मिट्टी को हल्का गीला रखें।
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बीज बोएं: मिट्टी में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और प्रत्येक गड्ढे में एक-एक बीज रखें। बीजों को मिट्टी से ढक दें।
देखभाल: गमले को धूप वाली जगह पर रखें। मिट्टी को हमेशा नम रखें, लेकिन पानी भरा न होने दें। नियमित रूप से खाद डालते रहें। पौधे को कीटों से बचाने के लिए जैविक कीटनाशक का उपयोग कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण बातें
इलायची का पौधा धीरे-धीरे बढ़ता है। फल लगने में कुछ साल लग सकते हैं।
पौधे को ठंड से बचाएं।
नियमित रूप से पौधे की निगरानी करते रहें।
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सुझाव
आप नर्सरी से इलायची का तैयार पौधा भी खरीद सकते हैं।
इलायची के पौधे को बांस या लकड़ी के सहारे से बांध सकते हैं ताकि वह सीधा खड़ा रहे।