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Tomato Onion Storage Tips: बारिश के दिनों में ज्यादातर सब्जियां महंगी हो जाती हैं, क्योंकि इनकी आवक कम होने लगती है। हालांकि कई बार सब्जियों की बंपर पैदावार हो जाए तो इनकी कीमत कम होने लगती है। हाल ही में देश के कई हिस्सों में टमाटर और प्याज के दामों में कमी आई है। आसमान छूती कीमते नीचे आने के बाद हर कोई इन्हें ज्यादा मात्रा में खरीदकर स्टोर करना चाहता है। हालांकि ज्यादा दिनों तक इन्हें स्टोर करना आसान नहीं है।
आप अगर प्याज और खासतौर पर टमाटर को कई दिनों तक स्टोर करना चाहते हैं तो कुछ टिप्स आजमाएं। इनकी मदद से आप पहले के मुकाबले ज्यादा वक्त तक इन सब्जियों को ठीक ढंग से स्टोर कर सकेंगे।
टमाटर और प्याज स्टोर करने के तरीके
प्याज को स्टोर करने के तरीके
ठंडी और सूखी जगह: प्याज को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर रखें। सीधी धूप से बचाएं।
जालीदार कंटेनर: प्याज को जालीदार कंटेनर या टोकरी में रखें ताकि हवा का प्रवाह होता रहे।
अलग से स्टोर करें: प्याज को आलू के साथ कभी न रखें। आलू से निकलने वाली गैस प्याज को जल्दी खराब कर सकती है।
फ्रिज में न रखें: प्याज को फ्रिज में रखने से इनका स्वाद और बनावट खराब हो सकती है।
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नायलॉन स्टॉकिंग्स: प्याज को नायलॉन स्टॉकिंग्स में लपेटकर लटकाने से भी ये लंबे समय तक ताजा रहते हैं।
टमाटर को स्टोर करने के तरीके
कमरे का तापमान: अगर आप टमाटर को जल्द ही इस्तेमाल करने वाले हैं, तो इन्हें कमरे के तापमान पर एक ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
फ्रिज: अगर आप टमाटर को कुछ दिनों के लिए रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में रखें। लेकिन ध्यान रखें कि इन्हें प्लास्टिक की थैली में नहीं रखना चाहिए।
कच्चे टमाटर: अनपके टमाटर यानी कच्चे टमाटर को कमरे के तापमान पर रखें। जब ये पक जाएं, तब इन्हें फ्रिज में रखें।
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कुछ अतिरिक्त टिप्स
खराब टमाटर और प्याज: खराब हुए टमाटर और प्याज को तुरंत निकाल दें ताकि बाकी सब्जियां खराब न हों।
काटे हुए टमाटर: काटे हुए टमाटर को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखें।
प्याज को छीलकर: अगर आप प्याज को जल्दी इस्तेमाल करने वाले हैं, तो आप इन्हें छीलकर फ्रिज में रख सकते हैं।
