Makar Sankranti 2025: हर साल मकर संक्रांति का पर्व 14 जनवरी को मनाया जाता है। इस दिन दान करने का बहुत बड़ा महत्व होता है। शास्त्रों के अनुसार इस दिन दान करने से पुण्य मिलता है। इस दिन को देवी देवताओं का दिन भी कहा जाता है। मकरसंक्रांति का त्योहार तिल और गुड के बिना बिल्कुल अधूरा है। इस दिन गुड, तिल और मूंगफली की स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जाती है। ये रेसिपी न केवल खाने में मजेदार लगती है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इस मकर संक्रांति हम आपके लिए लेकर आए हैं खास रेसिपी जो आपके त्योहार को और भी स्पेशल बना देगी।
तिल के लड्डू
मकर संक्रांति का त्योहार खुशी और उत्साह का त्योहार है। इस दिन तिल के लड्डू बनाने के साथ-साथ खाने की भी परंपरा रही है। गुड और तिल से बने से लड्डू की ये रेसिपी आपके त्योहार को स्पेशल बना देगी। साथ ही आयरन और कैल्शियम से भरपूर ये तिल के लड्डू शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाएंगे और शरीर को गरमाहट देगें। आइए जानते है रेसिपी।
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सामग्री
सफेद तिल- 250 ग्राम
नारियल का बारूदा- 50 ग्राम
गुड- 50 ग्राम
घी- 100 ग्राम
ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता, काजू) – आधा कप
इलायची पाउडर- एक चम्मच
तिल के लड्डू बनाने की रेसेपी
- एक पेन में 2 चम्मच घी डाले और फिर इसमें तिल डालें।
- तिल को हल्का ब्राउन होने तक चलाते रहें और जब तिल हल्का ब्राउन हो जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
- इसके बाद पेन में घी डाले और गुड को पीस कर डालें और थोड़ा-सा पानी डालकर इसकी चाशनी तैयार कर लें।
- जब चाशनी बनकर तैयार हो जाए तब इसमें एक चम्मच इलायची पाउडर, भुने हुए तिल और कुछ बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स मिला दें।
- इसको अच्छे से मिलाने के बाद अपने हाथों पर घी लगा कर मिश्रण से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं।