Falhari Pizza Recipe: देशभर में नवरात्रि की धूम हैं। इस समय अधिकतर लोग मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखते हैं। लेकिन इन 9 दिनों के लंबे उपवास में अक्सर लोग रोज-रोज खिचड़ी खा-खाकर ऊब जाते हैं, क्योंकि व्रत के समय सिर्फ फलाहार और साबूदाना ही खाया जाता है।
आज हम आपकी इस चिंता को दूर करने के लिए बेहतरीन रेसिपी लेकर आए है, जिससे खाकर आपका मन एकदम खुश हो जाएगा। इस रेसिपी का नाम फलहारी पिज्जा। फलाहारी पिज्जा, नॉर्मल पिज्जा के जैसे ही टेस्ट में काफी स्वादिष्ट होता है। खास बात है कि इसे बनाना बेहद ही आसान है, जिसे आप झटपट घर पर तैयार कर सकती हैं। यहां हम आपके साथ फलाहारी पिज्जा बनाने की सीक्रेट रेसिपी शेयर कर रहे हैं। आइए जानें...
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सामग्री
- राजगीरा या रजगिरा का आटा
- सेंधा नमक
- आलू
- चीनी
- टमाटर
- काली मिर्च
- हरी मिर्च
- कॉर्न
- पनीर
- तेजपत्ता
- सब्जियां और फल- कैप्सिकम, ब्रोकली, चेरी, एप्पल, पाइनएप्पल, बीटरूट
फलाहरी पिज्जा बनाने की आसान रेसिपी
फलाहारी पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले गुनगुने पानी से राजगीरा का आटा गूंथ लें। आटे को गूंथते समय ध्यान रखें कि इसमें कम से कम मात्रा में पानी का इस्तेमाल करें।
अब पिज्जा का बेस बनाने के लिए दही और उबले आलू को मिला लें। इसमें सेंधा नमक, तेल और थोड़ी-सी शक्कर को डालें।
दूसरी ओर, राजगीरा के आटे को बेलकर उसे आधा पका लें। ध्यान रहे हैं पिज्जा के बेस की मोटाई दो रोटी के बराबर होना चाहिए। इसके लिए बहुत ज्यादा मोटा बे, तैयार नहीं करते हैं क्योंकि राजगीरा खुद एक मोटा अनाज है।
अब आधे पके हुए पिज्जा के बेस पर इटालियन सॉस लगाने के लिए टमाटर, काली मिर्च, कॉर्न और तेजपत्ता से सॉस को तैयार करें। इसे फिर पिज्जा के बेस पर अच्छे से कोट कर लें।
आखिरी में इसमें पनीर के टुकड़ें डालें और अपनी मनपंसद सब्जी और फल जैसे- कैप्सिकम, एप्पल, चेरी, बीटरूट से टॉपिंग करें। अब इसे 250 से 300 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए पकाए। अब आपका स्वादिष्ट फलाहारी पिज्जा बनकर तैयार है।