Beetroot Halwa : सर्दियों में गाजर का हलवा बहुत लोकप्रिय है। तो वहीं चुकंदर भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे खाने से शरीर में खून की मात्रा भी बढ़ती है। यदि हम चुकंदर खाते है, तो उसका टेस्ट थोड़ा कसैला लगता है। इसलिए इसे खाना बड़ा मुश्किल होता है। ऐसे में आप चुकंदर का हलवा ट्राई कर सकते है।
चुकंदर का हलवा बनाना बेहद ही आसान है। ऐसे में अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो चुकंदर का हलवा बना सकते हैं। ये रेसिपीज़ स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होंगी और स्वाद में भी लाजवाब होंगी। तो आइए जानते है चुकंदर का हलवा बनाने की रेसिपी....
सामग्री
- 4 कप चुकंदर, कसा हुआ
- 2 चम्मच घी
- 1 कप दूध
- 1/4 कप चीनी
- 4-5 काजू, कटे हुए
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1/2 कप मक्खन
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी गर्म करें और उसमें 4 कप चुकंदर डालकर भून लें।
- चुकंदर को हल्का सा काला होने तक पकाएं।
- अब इसमें एक कप दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- ढककर बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।
- जब दूध सूख जाए और चुकंदर का घी छूटने लगे तो इसमें मावा, काजू और इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक चलाएं।
- चुकंदर का हलवा तैयार है, इसे प्लेट में निकालिये और गरमागरम परोसिये।