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sabudana vada recipe: आपने साबूदाने से बनी खिचड़ी तो कई बार खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी साबूदाने के बड़े बनाए हैं? अगर नहीं, तो एक बार जरूर sabudana Vada recipe को ट्राय करें। आज हम यहां आपको टेस्टी और क्रिस्पी साबूदाने के बड़े बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। खास बात है कि ये रेसिपी बहुत ही आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। हमारे द्वारा बताए गई इस नए तरीके से साबूदाना बड़ा बनाकर आप इसका स्वाद दोगुना कर सकते हैं। चलिए अब इस रेसिपी के बारें में डिटेल से जानते हैं।
साबूदाना बड़ा बनाने के लिए सामग्री-
- एक कप साबूदाना
- 4-5 उबले हुए आलू
- हरी मिर्च
- सेंधा नमक यदि आप व्रत के लिए बना रहे हैं, तो नहीं नॉर्मल नमक को भी डाल सकते हैं।
- रोस्टेड मूंग फली का दरदरा पाउडर
- आधी चम्मच काली मिर्च का पाउडर
साबूदाना बड़ा बनाने का तरीका
- साबूदाना को पानी में पूरी रात या फिर 5-6 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
- इसके बाद साबूदाने को कॉटन के कपड़े में निकालकर पंखे की हवा के नीचे सुखा लें।
- दूसरी तरफ आलू को उबाल लें और इन आलू को अच्छी तरह से मैस या कद्दू कस कर लें।
- अब इन आलू और साबूदानें को अच्छी से तरह से मिला लें।
- इसमें हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक और दरदरी मूंगफली (अगर आपको पसंद हो, तो ही डालें) को डाल कर पेस्ट फिर से अच्छे से मिक्स करें।
- अब इस मिक्सचर से समान साइज के गोल या लंबे बड़े बना लें।
- ऐसे ही पूरे मिक्चर के बडे़ बनाने के बाद इन्हें तेल में फ्राय कर लें।
- अब आपके टेस्टी साबूदाना बड़ा बनकर तैयार है। इन्हें हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
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