05 May 2024
फोटो क्रेडिट: (Google)
भिंडी की सब्जी हर किसी को पसंद होती है। लेकिन आप एक ही तरीके की भिंडी खाकर बोर हो गए हैं।
तो चलिए आज हम आपको यहां भिंडी के कई रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में भी लाजवाब और बनाने में भी काफी आसान होगा।
भिंडी कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, हल्दी पाउडर, दही और पानी का घोल तैयार कर लें। इसमें हींग और मिर्च से तड़का लगाएं और फिर इसमें प्याज, लहसुन,अदरक को हल्का फ्राई कर लें।
इसके बाद इसमें भिन्डी के दो टुकड़ों को काटकर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा-सा नमक डालकर डीप फ्राई कर लें।
अब उसमें लाल मिर्च पाउडर का तड़का और बेसन की कढ़ी डालें। इसमें डीप फ्राई भिंडी को डाल दें और पकने के लिए छोड़ दें।
भिंडी पुलाव बनाने के लिए एक पैन लें और उसमें तेल डालकर, इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च गाजर, मटर, टमाटर और बींस के टुकड़ों को फ्राई करें ।
इसके बाद इसमें गोल कटे हुए भिंडी के टुकड़ों को डालकर ऊपर से मसाले और नमक डालकर पका लें। अब इसमें उबले हुए बासमती चावल को डालकर मिक्स करें और ऊपर से तले हुए प्याज डालकर सर्व करें।