30 Jun 2024
फोटो क्रेडिट: (Google)
लगभग हर जगह बारिश के दिन शुरू हो चुके हैं। इस मौसम अक्सर लोग पकौड़ा, फ्राइज, भजिया समेत कई सारी चीजों बनाकर खाते हैं।
ऐसे में आज हम आपको आलू पनीर ब्रेड पकौड़े बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे यूनिक तरह से तैयार कर सकते हैं, तो आइए जानते है इसकी रेसिपी...
आलू पनीर ब्रेड बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें बेसन, एक चुटकी ईनो, स्वादानुसार नमक और पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण बनाएं।
घोल बनाने के बाद बेसन के मिश्रण को एक तरफ रखें और दूसरी तरफ आलू उबालने के लिए छोड़ दें।
अब पकौड़े के लिए आलू को मैश करें। फिर उसमें नमक, अदरक, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर को लेकर एक साथ सभी सामग्री को मिक्स करें।
इसके बाद पनीर को मोटे टुकड़ों में काट लें और आलू से कोट करें। अब दो ब्रेड को बीच में रखकर आधा काट लें और फिर उसमें पनीर और आलू के साथ कोट करें।
अब गैस पर तेल गर्म करने के लिए रखें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें ब्रेड, पनीर और आलू को बेसन के घोल में डुबोएं और तेल में डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें।