बूंदी रायता का सीक्रेट मसाला बढ़ा देगा टेस्ट
25 Mar 2025
गर्मियों के मौसम में खाने के साथ रायता पीने से स्वाद दोगुना बढ़ जाता है। दही या छाछ में बना रायता शरीर को ठंडक देता है।
बूंदी रायता एक ताजगी से भरपूर और स्वादिष्ट डिश है। अगर इसमें सीक्रेट मसाला डाल देंगे तो स्वाद और भी बढ़ जाएगा। जानिए कैसे बनाना है।
सामग्री: 1 कप बूंदी, 1 कप दही (ठंडी), 1/2 चम्मच जीरा, 1/4 चम्मच काली मिर्च, अजवाइन, 1/2 टी स्पून सौंफ, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया
रेसिपी - सबसे पहले एक बर्तन में बूंदी लें और थोड़ी देर के लिए पानी में डालकर नर्म होने के लिए छोड़ दें। फिर इसे छानकर पानी निकाल लें।
-अब सीक्रेट मसाला बनाने के लिए पैन में सौंफ, जीरा, अजवाइन डालें और धीमी आंच पर सेकें। अब इसे महीन पीसकर पाउडर बना लें।
- एक बर्तन में दही डालें और इसमें बूंदी मिलाएं। इसमें तैयार सीक्रेट मसाला डालें। नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से फेंटें।
- आखिर में हरा धनिया की पत्ती और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।