26 Jul 2024
अमृतसरी पनीर भुर्जी को खाने का सभी को मन करता है, लेकिन बहुत ही कम लोगों को इसे बनाने की रेसिपी पता है।
अगर आप भी अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने को सोच रहे हैं, तो जान लीजिए आसान रेसिपी।
सबसे पहले एक गर्म पैन में एक क्यूब मक्खन और 2 चम्मच तेल डालें।
मक्खन पिघलने पर इसमें एक चम्मच बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें और बेसन के सुनहरा होने तक पकाएं।
इसके बाद 4 मध्यम कटे प्याज, 2 बड़े टमाटर, 2 हरी मिर्च और अदरक डालकर 3 से 4 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
इसके बाद नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च और गरम मसाला डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालकर उबलने दें।
इसके बाद नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च और गरम मसाला डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालकर उबलने दें।
अब आपकी अमृतसरी पनीर भुर्जी लगभग तैयार है। इसमें कुछ कसूरी मेथी और क्रीम छिड़ककर 2 मिनट और पकाएं।
अब धनिया पत्ती छिड़कें और आपकी हॉट टेस्टी अमृतसरी पनीर भुर्जी खाने के लिए तैयार है। आप इसे परांठे या रोटी के साथ आनंद ले सकते हैं।