09 Nov 2024
हर भारतीय अपनी दिन की शुरुआत चाय की चुस्की के बगैर नहीं करता। चाय एक ऐसा पेय पदार्थ है जो हर किसी की दिनचर्या का अहम हिस्सा बन चुकी है।
तनाव भरी जिंदगी हो या दिनभर की थकान, ऑफिस हो या घर हर कोई चाय की चुस्की लेने के लिए हर दम तैयार रहता है।
गली नुक्कड़ से लेकर 5 स्टार होटल तक, चाय की डिमांड हर जगह होती है। सर्दियों में तो इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।
रेगुलर चाय की जगह मसाला चाय का स्वाद इतना लाजवाब है कि इसका फ्लेवर कई घंटों तक मुंह में बना रहता है। सर्दियों में आप भी इसका मजा लें। नोटे करें रेसिपी।
सामग्री- हरी इलायची, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी के टुकड़े, अदरक, सौंठ, जायफल पाउडर, चाय पत्ती, पानी, दूध, शक्कर
रेसिपी- सबसे पहले सभी मसालों को पैन में डालकर मध्यम आंच पर भून लें। हल्की खुशबू आने पर इसे बंद करें। अब जायफल पाउडर डालकर महीन पीस लें।
- एक पैन में 2 कप पानी उबालें, इसमें चीनी और चाय पत्ती डाले। अब इसमें दूध मिक्स करें। उबाल आने पर इसमें मसाला डालें और उबालने के बाद गर्मा-गरम सर्व करें।