मोरिंगा सूप, सेहत के लिए रामबाण, जानें रेसिपी
17 Apr 2025
मोरिंगा (drumstick) एक औषधिय गुणों से भरपूर सब्जी है जिसे खाने से शरीर को कई फायेद मिलते हैं। यह बहुत ही पौष्टिक होते हैं।
इसमें आयरन, विटामिन A, C, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। हम आपको मोरिंगा का हेल्दी सूप की रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
सामग्री: मोरिंगा 3-4 फली, कटे टमाटर, लहसुन-अदरक कटे, हरी मिर्च, ज़ीरा, हल्दी-धनिया पाउडर, नमक, तेल, करी पत्ते, हींग, पानी
रेसिपी: -मोरिंगा फली को छीलकर टुकड़ों में काटें। टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन काटकर एक कुकर में डालें।
- कुकर में पानी मिलाकर इसमें हल्दी, नमक, और सभी मसाले मिलाएं। अब मीडियम हाई फ्लेम पर 3 सीटी तक पकाएं।
- अब गैस बंद कर सब्जियों को छानकर एक बाउल में पानी निकालें। बची सब्जियों को अच्छे से मैश कर लें, पेस्ट निकाल लें।
- अब एक पैन में 1 चम्मच घी/तेल डालकर इसमें करी पत्ते, जीरा और हींग डालें। अब मोरिंगा का पानी इसमें डालें और एक उबाल तक पका लें। गर्मा-गरम सर्व करें।