22 Aug 2024
हिंदू धर्म में हर साल भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव यानी जन्माष्टमी का पर्व बड़े ही धूम-धाम से मनाया जाता है। इस साल 26 अगस्त को ये पर्व मनाया जाएगा।
जन्माष्टमी पर श्री कृष्ण को तरह-तरह की प्रसादी का भोग लगाया जाता है। ऐसे में आप लड्डू गोपाल को पंच मेवे की खीर का भोग जरूर लगाएं।
पंच मेवे की खीर पांच तरह के मेवे यानी ड्रायफ्रूट्स से बनती है। जानिए आसान रेसिपी।
सामग्री- मखाना, काजू, बादाम, किशमिश, चिरौंजी, 1 लीटर फुल क्रीम दूध, चीनी, देशी घी, इलायची पाउडर
रेसिपी- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें। इसमें एक-एक कर मखाने, काजू, बादाम किशमिश समेत सभी ड्रायफ्रूट्स क्रस्पी होने तक सेंक लें।
- मखाने ठंडे होने पर मिक्सी में दरदरा पीस लें। अब कढ़ाई में दूध गाढ़ा होने तक उबालें। इसमें चीनी मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं।
- अब ऊपर से मखाने का चूरा समेंत सभी ड्रायफ्रूट्स डालें और मिक्स करें। ऊपर से इलायची डालें। और गर्मा गर्म सर्व करें।