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Protein Rich Foods: शरीर के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी पोषक तत्व है। बढ़ती उम्र हो या बुढ़ापा, दोनों ही वक्त में शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिलना बहुत जरूरी होता है। प्रोटीन हमारी मसल्स को मजबूती देने और स्किन टिशूज को बनाने का काम करता है। इससे ओवरऑल हेल्थ को फायदा मिलता है। कई लोगों को ये लगता है कि अंडा-मछली जैसे नॉनवेज फूड में ही प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
हालांकि, ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। कई ऐसी शाकाहारी चीजें हैं जिनमें नॉनवेज से ज्यादा प्रोटीन मिल जाता है। डेयरी प्रोडक्ट्स के अलावा आइए जानते हैं ऐसे 5 वेजिटेरियन फूड्स के बारे में जिनमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
प्रोटीन रिच 5 फूड्स
सोयाबीन - जब प्रोटीन रिच फूड की बात चलती है तो सोयाबीन का नाम सबसे पहले दिमाग में आता है। सोयाबीन में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है। इसे वीगन डाइट में भी लिया जाता है। सोयाबीन प्लांट बेस्ड प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है।
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दालें - आप अगर रेगुलर दालों का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं रहेगी। ज्यादातर दालों में पर्याप्त प्रोटीन पाया जाता है। एक कटोरी दाल में लगभग 12 ग्राम तक प्रोटीन मिल जाता है। अरहर दाल, मूंग दाल, चना दाल, उड़द दाल से लेकर दालों की लंबी फेहरिस्त है जो कि प्रोटीन रिच हैं।
चिया सीड्स - शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने में चिया सीड्स भी अहम भूमिका निभा सकते हैं। ये नॉनवेज फूड का एक शानदार विकल्प है। चिया सीड्स में काफी मात्रा में प्रोटीन होने के साथ एंटी-ऑक्सीडेंट्स, ओमेगा 3 फैटी एसिड समेत अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
ड्राई फ्रूटस - हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने में ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवे भी बेहद कारगर होते हैं। सूखे मेवे में मूंगफली भी आती है और इसमें भी पिस्ता, बादाम जैसे ही प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
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छोले - आप अगर प्रोटीन की शरीर में कमी नहीं होने देना चाहते हैं तो डाइट में छोले शामिल करना शुरू कर दें। काबुली चने प्रोटीन रिच डाइट हैं और इनका रेगुलर सेवन शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होने देता है। 100 ग्राम काबुली चने में 19 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है।
(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ, डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
