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Amla Murabba Recipe: आंवला ना सिर्फ कमजोरी को दूर करता है, बल्कि यह पाचन तंत्र और आंखो की रोशनी को बढ़ाने में बेहद फायेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में आज हम आपको आंवले का मुरब्बा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। जिसे आप घर में ट्राई कर सकते है। हालांकि, यह इम्युनिटी सिस्टम के साथ-साथ त्वचा और बालों को भी बेहतर बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
आंवले का मुरब्बा बनाने सामग्री
- 1 किलो आंवले
- 1.5 किलो चीनी
- 2-3 कप पानी
- इलायची पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काला नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आंवले का मुरब्बा बनाने का तरीका
- आंवले का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले इसे पानी से सूखने के लि रख दें।
- फिर किसी नोकदार या कांटे की चम्मच से इसमें छेद कर लें।
- ताकि चीनी अंदर आसानी से चला जाए। अब चाशनी के एक पैन में पानी डालें और उसमें चीनी मिक्स करें।
- इसे धीमी आंच पर पकाएं। जिससे चीनी पूरी तरह घुल जाए।
- इसके बाद चाशनी तार की तरह हो जाए। तब उसमें आंवले मिक्स करें।
- अब इसे कुछ देर धीमी आंच पर पकाएं। हालांकि, बीच-बीच चलाते रहें।
- इसे तब तक पकाएं, जब तक आंवला नरम हो जाए। पकने के बाद इलायची पाउडर मिक्स करें।
- साथ ही काला नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- अब इसे होने के लिए छोड़ दें। फिर मुरब्बे को एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रखें।
- बस तैयार आंवले का मुरब्बा को सेवन करें। अगर हर आप एक आंवले का सेवन करते हैं तो आपको पेट की कई समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
