होम
वीडियो
वेब स्टोरीज
ई-पेपर
Dahi Paratha: दही पराठा एक बेहद स्वादिष्ट डिश है जो आसानी से तैयार हो जाता है। ज्यादातर लोग ब्रेकफास्ट में पराठा खाना पसंद करते हैं। आप हर दिन अलग-अलग तरह के पराठे नाश्ते में परोस सकते हैं। दही पराठा भी एक लोकप्रिय वैराइटी है जिसका स्वाद सभी को खूब पसंद आता है।
दही पराठा को 10 मिनट में ही तैयार किया जा सकता है। दही पराठा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो दही और आटे से बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। आइए जानते हैं दही पराठा बनाने की विधि।
दही पराठा बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा - 2 कप
दही - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
अजवाइन - 1/2 चम्मच
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) - 2 टेबलस्पून
पानी - आवश्यकतानुसार
घी - तलने के लिए
दही पराठा बनाने का तरीका
आटा गूंथना: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें, दही, नमक, अजवाइन और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें।
इसे भी पढ़ें: Badam Halwa: दिमाग में तरावट लाता है बादाम-खसखस हलवा, इस तरीके से बनाएं, स्वाद और पोषण का है कॉम्बो
पराठे बनाना: गूंथे हुए आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लें। हर लोई को बेलन से बेलकर पतला पराठा बना लें।
पकाना: एक तवा गरम करें और उस पर पराठे को दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक पकाएं। गरमागरम दही पराठे को दही, अचार या चटनी के साथ सर्व करें।
इसे भी पढ़ें: Tamatar Pyaj Kachumber: 5 मिनट में बनाएं होटल जैसा टमाटर प्याज कचूमर, खाने का बढ़ा देगा स्वाद; सीखें रेसिपी
कुछ अतिरिक्त टिप्स
दही: दही को थोड़ा सा दबाकर पानी निकाल दें ताकि पराठा ज्यादा नरम हो जाए।
आटा: आटा न ज्यादा सख्त और न ही ज्यादा नरम होना चाहिए।
घी: आप घी की जगह तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
भरावन: आप चाहें तो पराठे में पनीर, आलू या अन्य सब्जियों का भरवन भी डाल सकते हैं।
