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Dry Fruits Laddu: सर्दियों के दिनों में ड्राई फ्रूट्स लड्डू का सेवन बेहद फायदेमंद होता है। ड्राई फ्रूट्स लड्डू न सिर्फ स्वाद से भरपूर होते हैं, बल्कि शरीर को भी ताकत से भर देते हैं। विंटर सीजन में रोजाना एक ड्राई फ्रूट लड्डू दूध के साथ सेवन करने से आश्चर्यजनक फायदे देखने को मिल सकते हैं।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं। ये लड्डू इतने टेस्टी होते हैं कि बड़ों के साथ बच्चे भी मांगकर खाते हैं। आइए जानते हैं ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने का आसान तरीका।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू के लिए सामग्री
ड्राई फ्रूट्स: बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश, पिस्ता
गुड़: 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
घी: 2-3 टेबलस्पून
इलायची पाउडर: एक चुटकी
ड्राई फ्रू्ट्स लड्डू बनाने का तरीका
ड्राई फ्रूट्स को भूनें: एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और सभी ड्राई फ्रूट्स को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। ध्यान रखें कि ड्राई फ्रूट्स जल न जाएं।
गुड़ पिघलाएं: एक छोटे पैन में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें।
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सभी सामग्री को मिलाएं: भूने हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्सर में दरदरा पीस लें। फिर इसमें पिघला हुआ गुड़ और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
लड्डू बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
ठंडा करें: लड्डू को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
टिप्स
- आप अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स की मात्रा और प्रकार बदल सकते हैं।
- गुड़ की जगह आप शहद या खजूर का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें।
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विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स लड्डू
मूंग दाल के लड्डू: मूंग दाल को भूनकर पीस लें और फिर ड्राई फ्रूट्स, गुड़ और घी के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं।
तिल के लड्डू: तिल को भूनकर पीस लें और फिर ड्राई फ्रूट्स, गुड़ और घी के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं।
ओट्स के लड्डू: ओट्स को भूनकर पीस लें और फिर ड्राई फ्रूट्स, गुड़ और घी के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं।
