होम
वीडियो
वेब स्टोरीज
ई-पेपर
Navratri 2024: नवरात्रि के खास मौके पर मां दुर्गा के अलग-अलग स्वरूप की पूजा-अर्चना की जाती है और सातवें दिन मां कालरात्रि की पूजा की जाती है। इस दिन पर गुड़ या गुड़ से बनी चीजों का भोग लगाना शुभ माना जाता है। ऐसे में अगर आप भी गुड़ से बनी चीजों का भोग लगाने के बारे सोच रहे हैं, तो हम आपको गुड़ का हलवा बनाने का तरीका बताने जाने जा रहे हैं, जिसे आप भोग में शामिल कर सकते हैं। इससे माता रानी बेहद प्रसन्न होगी और उनका आर्शीवाद हमेशा आप पर बना रहेगा। तो जरूर ट्राई करें। चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी...
बनाने की सामग्री
- 1 कप सिंघाड़े का आटा
- 1 कप दूध
- 250 ग्राम गुड़
- 1/4 कप देसी घी
- 1/4 कप काजू, बादाम, किशमिश (बारीक कटे हुए)
- 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
बनाने का तरीका
- गुड़ का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- इसके बाद एक पैन में थोड़ा पानी डालें और उसमें गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघला लें।
- अब जब गुड़ पिघल जाए तो उसे एक बाउल में निकालें।
- फिर दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें सिंघाड़े का आटा डालकर भनें।
- आटे को बीच-बीच से चलाते रहे हैं ताकि वह पैन में ना चिपके। ऐसे ही सुनहरा भून लें।
- इसे बाद आटे में पिघला हुआ गुड़ डालें। साथ ही उसमें दूध डालें और उसे अच्छी तरह मिक्स करें।
- फिर इसे लगातार चलाते हुए थोड़ी देर पकाएं। जब हलवा गाढ़ा होने लगे।
- तो उसमें काजू, बादाम और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- साथ ही इलायची पाउडर भी डालें। बस तैयार गुड़ के हलवे को मां को चढ़ाएं।
- आप चाहे तो बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से हलवे को सजा सकते हैं।
